керівник гуртка-методист, завідувачка профільної школи народного танцю Рівненського міського Палацу дітей та молоді,
Відмінник освіти України
Ірина Матяшок є автором навчальних програм з «Класичного танцю» для учнів 3-9 класів, «Історико-побутового танцю», «Трюкової підготовки», співавтором програми з «Хореографії» для підготовчого, 1, 2 класів, за якими навчаються учні школи народного танцю,автором методичної розробки з основ класичного танцю для учасників хореографічних колективів закладів позашкільної освіти.
За досягнення у розвитку та збереженні національної спадщини, популяризацію хореографічного мистецтва, Ірина Василівна відзначена подяками управління культури Рівненського міськвиконкому, нагороджена грамотами управління освіти Рівненського міськвиконкому, управління освіти і науки Рівненської облдержадміністрації, грамотами Міністерства освіти і науки України (2000р., 2005р.,), Відмінник освіти України (2003р.)